Let’s make some quick Tea Cake and Orange Juice…


1   cup  all-purpose  flour,  2  tablespoon  corn starch,  one  and  half  cups  superfine   sugar,   10  large  egg  white, quarter teaspoons  cream  of  tartar,  quarter   teaspoon  salt,  one  teaspoon  vanilla  extract,  quarter  teaspoon  almond  extract,  icing  sugar.


Preheat  oven   to  325f, set  out  a  10 inch  tube  pan  with  a  removable  bottom,  sift  the  flour   and  cornstarch  into  a  large bowl.   Stir   in   half

Cup   superfine   sugar. Beat  the  egg  whites,  cream  of  tartar  and  salt  and  a  large  bowl  with  an  electric  mixer at  medium  speed  until  frothy,   with  at  high  speed   gradually  beat  in  the  remaining  1 cup  sugar , beating   until  stiff,  peaks  form, add   the   vanilla   and almond   extracts.   Use  a  large  rubber to  gradually  fold  in  the  ingredients.  Spoon  the  butter  into  the  pan,  bake  for  50-80 minuites  or  until   golden  brown   and  spring  to  the  touch, cool  the  cake  and  dust  with   the  icing  sugar.



5 oranges


Peel   the   oranges  but    leave   as   much  of  the  white   skin  it  contains  a lot of   nutrition .   Cut   the  oranges  into  sections  and enjoy.

%d bloggers like this: