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Gbegiri   soup  is  a  local  Yoruba  word  meaning  beans  soup,   gbegiri  soup  is  one  of  the most  popular   traditional  soups   in  the western part  of  Nigeria, mostly  eaten   by  the  Yorubas  but  it  is  being appreciated   by   other  ethnic  groups  like   the  Igbos   and the Hausas.   The   food  is  also   quite  popular    in  other   African  countries  and   especially   in  West Africa.

Ingredients: Beans,  white   or  red  2  medium  onions,  potash,  pepper, palm oil  and  seasoning.

Cooking Method:

Soak   the  beans   in  a  bowl  of  water  like   about   20  mins,   wash out   the  shalt   and   pour   into   a pot. Cook  for   about  20 mins,  adding your  potash  to   make  it soft,   After   that  use  a  short  strong   neat  broom   to  mash  it   till  soft.Add    the   onions,   seasoning,  pepper   and   palm oil    and  allow  it  to   steam  for  10mins ,  then   serve   with  amala.

TO  MAKE  STRAWBERRY   JUICE

Ingredients: 1   cup   frozen   strawberries,  2  cups  water,   4   to 5  teaspoon   sugar.

Preparation Method:

Pour   frozen   strawberries   into   the   blender   and   add   water, blend  until smooth,  then  add   sugar   to  your   liking.

MANGO   JUICE

Ingredients:  150g  of   fresh  cut  pieces  of fresh  mango   fruit.

Preparation Method:

Slice   mango out   from  the  seed.  Cut  into  pieces   to  fit    blender. Blend   and   enjoy.

Mashing broom

Mashing broom

Gbegiri

Gbegiri

Srawberry Juice

Srawberry Juice

Mango Juice

Mango Juice

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